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parcelle du Clos Landais, sur une surface de 0,7 ha, est située en haut de côte sur un petit plateau délimité par des haies naturelles. Plantée en 1982 , la parcelle a toujours été conduite en BIO. Cette cuvée parcellaire se distingue par sa couleur qui se situe entre le jaune or et le jaune orangé, et son effervescence fine. À la dégustation, elle révèle un équilibre parfait entre les amers, le sucre et l’acidité, ainsi qu’une structure tannique affirmée. Elle offre au nez des arômes subtils, légèrement fumés, sur la pomme fraîche et aux notes iodées. En bouche, on retrouve une belle amertume d’une grande fraîcheur apportée par les sucres résiduels. Un cidre de terroir au grand potentiel de garde. Ver menos