ALLEGORIA Haze Aka Mosaic

Provenant de la Drôme, la Haze Aka Mosaic est une offre distinctive de la brasserie Pleine Lune, réputée pour ses créations audacieuses. Elle présente une robe brumeuse, typique des IPAs de style New England, qui captive le regard. Au nez, cette bière explose avec des arômes de fruits tropicaux, notamment de mangue et de papaye, complétés par des touches de pin et de fleurs fraîches. La dégustation révèle une douceur maîtrisée et une amertume modérée, faisant de chaque gorgée un plaisir renouvelé. 🍺 Conseils de Dégustation

La Haze Aka Mosaic s'exprime pleinement dans un verre à IPA qui amplifie ses arômes complexes. Servez-la à une température de 4-6°C pour maximiser l'expérience gustative, permettant ainsi de libérer pleinement ses nuances aromatiques. 🍴 Accords Bière et Mets

Cette IPA se marie à merveille avec des plats épicés tels que des currys ou des plats mexicains, où son profil fruité et sa fraîcheur peuvent contrebalancer la chaleur des épices. Elle est également parfaite avec des fromages bleus ou un cheesecake au citron pour une fin de repas surprenante. 🏅 Note Untappd

Les commentaires sur Untappd pour la "Haze Aka Mosaic" mettent en avant son caractère juteux et rafraîchissant, apprécié pour sa capacité à offrir une richesse de saveurs sans écraser le palais. Les utilisateurs applaudissent également sa finition propre qui invite à une autre gorgée.

L’une des premières recettes du projet AllegoriA, cette Haze Aka Mosaic a été légèrement revue et corrigée. Cette “Cold IPA” développe toujours de belles effluves de fruits de la passion, de mangue et de mandarine et une longueur en bouche soutenue grâce à son DDH de Mosaic Cryo et d’Azacca . Son corps est lui plus crispy/croustillant et plus suave (grâce à l’ajout de malts biscuit).