Un courson est un terme qui provient du milieu viticole, il sagit dun sarment, un rameau vert, de lannée précédente qui est taillé pour la fructifiction ou pour le bois en lui-même. La brasserie annonce donc immédiatement
La cuvée Courson est le résultat de lassemblage de bières vieillies en barriques de 16 mois fermentées sur du Marc de raisin viognier et dune bière fermière de style saison. Le palais à la dégustation est immédiatement happé par lacidité développée lors de cette fermentation spécifique, on note ensuite des saveurs vineuses, fraîches et harmonieuses !
Une bière destinée aux amateurs et aux curieux. Less