Notre avis: Cyril Zangs est un furieux du cidre! Dans la région de Lisieux, en Normandie, il traite ses pommiers et leurs fruits avec un soin immense. Travaillant en bio, il récolte avec précaution les pommes (dun nombre impressionnant de sortes),
triées, vont finir leur maturation en grenier... WIDR est une collaboration avec Andrea Calek, le génial vigneron tchèque dArdèche. Cest un assemblage de cidre Normand et de syrah. Frais et assez intense, épicé et fruité, cest une vraie réussite originale et cohérente.
Millésime 2020 75cl 9° Vente limitée à 3 bouteilles Cyril Zangs, Glos, Calvados Less