Colomba - bière Corse aux herbes du maquis - 5% - BienManger

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bière blanche offre en bouche une certaine vivacité et une belle amertume. Elle est parfaite à déguster à un soir dété à lapéritif. Spécificités de la bière Colomba

Cette bière corse est brassée à partir de malt dorge et de malt de froment et cest au cœur du maquis quelle puise son parfum unique, par linfusion dans la cuve dun mélange dherbes sauvages. Ces plantes (myrte, genévrier et arbousier) sont mélangées dans une boule à thé et mises à infuser pendant la cuisson du moût. Ce processus de fabrication exclusif que tient la brasserie corse confère à la Colomba une odeur intense. Non filtrée, elle présente un trouble naturel dû à la présence des levures. Un léger dépôt peut être visible dans le fond de la bouteille, ce qui nest pas rare dans la catégorie des bières artisanales. La brasserie Pietra, un embléme corse

Depuis 1992, (date à laquelle Armelle et Dominique eurent lidée de créer la première bière corse) la Brasserie Pietra est considérée comme la référence des bières de lîle de beauté. À lépoque, ce fut un pari fou, puisque la Corse est connue à lorigine comme une terre de vins et danisés. Même si la concrétisation de leur projet ne sest pas faite sans embûches, on peut dire quaujourdhui la gamme de bière corse Pietra a séduit bien au-delà de son île dorigine. Less