Un barley wine, vous pouvez un peu voir ça comme l’équivalent du grand-père qui pose sa main sur votre épaule.
Une bière imposante, pleine de mystère, qui regarde les autres styles avec un soupçon de condescendance.
Jadis recommandée pour
expéditions arctiques, on les brasse toujours avec beaucoup de malt et de patience pour un résultat dense, riche et complexe.
Si les IPA sont des pics acérés, les Barley wine sont des montagnes solides et tassées par le temps.
La vidéo dédiée vous a donné envie de découvrir ce style ?
Je vous ai préparé un coffret spécial :
2 x 33cl Popihn - Barleywine viellie 14 mois en fût de Bourbon - 10° 2x 33cl OClock - Baden power - Barleywine viellie en barrique dAmarone 2 x 33cl Brasserie lOustal - FA Power viellie en barrique dArmagnac
À déguster tranquillement près d’un feu de cheminée ou devant les beaux paysages dautomne ! Ver menos