Le cidre Sassy LAngélique est BIO et demi-sec. Il est subtil et équilibré. Il a une attaque fruitée avec une fin de bouche aux notes de «terroir», rappelant les origines normandes du produit. Il se marie parfaitement avec des fromages à pâtes
et des viandes blanches. Il est élaboré avec 5 variétés de pommes BIO, essentiellement douces-amères (Bedan, Doux Normandie, Frequin, Douce Moën, Douce Coët Ligné…).
Ce cidre a une robe ambrée claire avec des reflets dorés. Sa bouche a une effervescence onctueuse, avec une attaque douce et une fin de cuir. Un peu d’astringence vient structurer la fin de bouche. Vous trouverez des arômes de pommes au four accompagnant l’ensemble. Au nez, vous sentirez des fruits à maturité et des pommes légèrement compotées.
Vous le servirez à 8°C. Ver menos