Dans la famille Budweiser, je voudrais la Budweiser Budvar, un bière tchèque traditionnelle qui na rien en commun avec la Bud de chez Budweiser version américaine, si ce nest, donc, le nom.
la ville de Ceské Budejovice en République Tchèque. Une bière consommée à la cour du roi Ferdinand Ier du Saint-Empire était déjà brassée dans cette même ville au XVIe siècle. Budweiser Budvar, la bière tchèque traditionnelle
La Budvar est une bière de type Pils traditionnelle à l’amertume modérée. Elle a un goût de malt assez présent et est brassée avec des houblons de la variété Saaz. Sa mousse est légère et généreuse d’un blanc immaculé qui tranche bien avec sa robe jaune dorée typique des pils.
Cette bière a une IGP Bière de Budweis. Pourquoi le Budvar sappelle Czechvar en Amérique ?
Entre les Tchèques et les Américains, Budweiser balance. Le conflit est tel que la justice a dû sen mêler, aucune des deux brasseries ne voulant renoncer à son nom. Budweiser Budvar est donc autorisé à utiliser le nom Budweiser en exclusivité en Europe. Mais ce nest pas le cas en Amérique du Nord. Là-bas, la brasserie tchèque commercialise donc sa Budweiser Budvar sous le nom de Czechvar. Ver menos