Houblon : Rakau. Un houblon de type aromatique et amérisant, tout droit venu de la Nouvelle Zélande, aux arômes frais et fruité de pin et dabricot. Son petit surnom, Tout le verger, laisser bien entendre son profil aromatique
Chaque brassin donnant lieu à de nouvelles senteurs et saveurs, elle vous réservera régulièrement de belles surprises. Mais une chose est sûre, cest quelle est la plus houblonnée des bières de la Brasserie, et que lamertume est très présente, laissant place à des notes propres à chaque variété de houblon.Lhistoire derrière la Tantaravel
Tantaravèl : le houblon en occitan. Tout simplement.
Cette bière est née de lenvie des Brasseurs de la Jonte de proposer régulièrement toutes les saveurs dun seul houblon, dans une recette qui les met en valeur. Tel un millésime, chaque brassin se fait à partir dun houblon unique, pour en découvrir toutes les subtilités.Des bières artisanales, sur lie et à leau de source
La microbrasserie des Brasseurs de la Jonte ne propose que des bières artisanales sur lie. Cest à dire que la gazéification de la bière se fait naturellement avec des levures actives dans la bouteille, procédé qui ne permet pas la pasteurisation. Les levures inactives se déposent dans le fond de la bouteille formant une lie. Less