Aerofab Cumulus Humilis

Cumulus 2024 est une création constituée à 54 % d’une Berliner Weisse Cassis ...

Brasserie Aerofab, Assemblage Vieillie 6 mois dans un ancien fût de pinot noir Ingrédients : Eau, Malts, Avoine, Blé, Orge, Fruits, Levures, Gluten Houblons : –

Degré alcoolique : 4,5%

DLUO : 06/29

Berliner weisse à la mûre et au cassis, complété par un ajout massif de fruits rouges et affiné 6 mois dans une barrique de pinot noir, Fermentée initialement avec des levures traditionnelles, elle a ensuite été refermentée avec une levure sauvage cultivée à la brasserie.

AERoFAB Cumulus – Ein Meisterwerk der Berliner Weisse

AERoFAB präsentiert Cumulus, eine exquisite Berliner Weisse, die mit großer Sorgfalt und Kreativität gebraut wurde. Dieses Bier reifte sechs Monate lang in einem einzigartigen Pinot Noir-Fass und wurde mit einer hauseigenen Kultur wilder Hefen aus der Brauerei vergoren.

Geschmack und Aroma

Cumulus begeistert mit seiner auffälligen granatroten Farbe und einem verlockenden Bouquet aus säuerlichen Aromen. Die fruchtigen Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren und Cassis harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein erfrischendes, fruchtiges Geschmacksprofil. Die Säure ist intensiv, aber gut ausbalanciert, was Cumulu zu einem echten Genuss macht.

Leichte, spritzige Textur

Mit einer spritzigen, leichten Textur bietet Cumulus ein erfrischendes Mundgefühl, das perfekt für warme Tage oder gesellige Anlässe geeignet ist. Die prickelnde Kohlensäure unterstreicht die Fruchtigkeit und sorgt für ein lebendiges Trinkerlebnis.

Perfekte Pairings

Dieses fruchtige Bier passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse. Auch zu fruchtigen Desserts oder Käseplatten ist Cumulus eine ausgezeichnete Wahl, die die Aromen perfekt ergänzt.

Fazit

AERoFAB Cumulus ist ein wahres Nugget der Berliner Weisse, das mit seiner kreativen Brauweise und seinen intensiven Aromen begeistert. Lassen Sie sich von der fruchtigen Frische und der einzigartigen Säure verführen und genießen Sie dieses außergewöhnliche Bier in vollen Zügen!

Cumulus Humilis est une création vieillie de 6 mois dans un ancien fût de pinot noir. La base de bière Alizé (berliner weisse mûre cassis) a été complétée par un ajout massif de fruits rouges

Fermentée initialement avec des levures traditionnelles, elle a subi une refermentation longue avec une levure sauvage cultivée à la brasserie