La brasserie PVL se situe à Ennevelin (dans le 59). Cette brasserie a su tirer du savoir-faire brassicole local le meilleur afin de le mettre en bouteille. Cette entreprise utilise également des matières premières locales
80% des houblons viennent des Flandres et le malt issu d’un moulin à moins de 10 km de la brasserie. De même, pour l’étiquette et le carton à moins de 50 km. C’est une microbrasserie dont la renommée n’a plus rien de micro, qui brasse des bières artisanales de qualité. Une qualité telle que ce n’est pas moins de 46 médailles qu’à remporter la brasserie au cours de concours. PVL La Brune Brasserie du Pavé Bière du Nord Cette bière à 7% possède un caractère dans le style Stout, elle est brassée via 7 malt d’orge dont 4 torréfiés. En bouche on ressent une infusion de poivre de Sichuan qui laisse place à un légère touche d’épices Ver menos
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