La bière Brugse Zot est une bière blonde artisanale de haute fermentation qui est la dernière bière brassée dans le centre historique de Bruges, ce qui explique son nom.
En effet, les habitants de Bruges sont localement appelés les « Brugse
», littéralement les fous de Bruges.
Avec ses 6% d’alcool, cette bière blonde à la mousse fine laisse transparaître des arômes maltés agrémentés de quelques notes épicées, typiques des levures belges.
La bouche est elle aussi très légèrement maltée en attaque avant que l’on ne se laisse surprendre par la très légère amertume finale. Une bière très agréable qui exprime sa pleine mesure, en été. Less