La bière Rince Cochon aux fruits rouges est la petite soeur de la bière blonde la Rince Cochon, longtemps brassée à Annoeullin par la SBA sous le nom de Le Rince Cochon, la Rince Cochon Rouge est aujourdhui brassée par la brasserie Haacht, en
qui brasse notamment les bières Primus et Tongerlo.
Cest la célébre Rince Cochon déclinée dans une version aux fruits rouges avec du pur jus de cerise.
Elle est donc très différente de sa grande sœur blonde, puisque cette nouvelle Rince Cochon est une bière aux fruits rouges, de couleur rouge, et avec une étiquette et une bouteille retravaillée avec cette couleur.
Le caractère de cette bière blonde forte se cache donc dans sa robe rose foncée qui évoque les fruits rouges des bois. Pourtant, contrairement à la plupart des bières fruitées, celle-ci nest pas une bière légère et fruitée comme les autres puisquelle est titrée à 7,5%. Cette robe se couvre dune tête de mousse légèrement rose assez épaisse et qui tient bien dans le verre. Au nez, elle présente des arômes fruités et on se plaît à essayer de deviner les fruits nécessaires à son élaboration. Lalcool est aussi perceptible et ne laisse aucun doute quant au caractère de cette bière.
En bouche, les saveurs sont douces et fruitées avec des notes de framboise, de cerise ( la bière est produite avec du pur jus de cerise ) ou encore de fraise. On ressent bien également le houblon, lorge et le malt présents dans cette bière très fruitée.
Cest donc une très bonne bière fruitée et désaltérante avec une puissance rare pour ce type de bière. Ver menos