La bière Pêche Mel Bush aromatisée à la pêche présente la particularité davoir un taux dalcool beaucoup plus élevé que la plupart des bières aux fruits habituelles.
Elle titre 8,5° dalcool et sapproche plus des bières de type triple que
lambic fruités. Cela sexplique notamment par le style de fermentation utilisé ici, à savoir la fermentation haute, qui permet datteindre des volumes dalcool beaucoup plus importants quavec la fermentation spontanée, utilisée pour brasser les bières dites « lambic » dont les Krieks font parties.
La Pêche MelBush est une bière limpide à la robe orange tirant sur lambre qui se couvre dune bonne couche de mousse dans le verre.
Vous y trouverez des arômes puissants de pêches qui masquent complétement la présence du houblon et surtout de lalcool.
En bouche, vous retrouvez les influences de malt, toujours dominé par les saveurs fruitées et mielleuses de la pêche. Une légère amertume est perceptible sur la fin de bouche. Ver menos