Dans la bière Bellerose vous trouverez de jolis arômes de céréales qui se révèlent au nez, accompagnés de pointes finement épicées et houblonnées. A noter également, la présence discrète d’arômes agrumés pour compléter le tableau.
bouche, c’est plutôt rond voire légèrement sucré, et contrebalancé par de solides pointes d’amertume. L’équilibre est là, pas de doute. Les saveurs céréalières sont toujours de la partie et apporte un joli corps lors de la dégustation. La finale est assez longue, simple et légèrement amère. Une belle réussite que cette artisanale française !
Elle a également rassemblée les avis aux Royaume Uni en se faisant élire Meilleur Ale de plus de 5% au Challenge International 2011 de la bière à Londres. La Bellerose, une première réussite pour la jeune brasserie nordiste. Less