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la cerveza “blanca” elaborada según el método alemán.
Damm completa su gama de especialidades con Weiss Damm, una cerveza elaborada según la receta alemana original de los maestros cerveceros de Baviera del s.XVI. Weiss Damm se caracteriza por la inclusión de trigo en su elaboración, lo que le confiere un cuerpo equilibrado y un sabor suave lleno de matices afrutados y fondos especiados; además de un aspecto turbio y blanquecino.
Con el lanzamiento de Weiss-Damm, la compañía aporta al mercado una cerveza de trigo, muy consumida en la zona centroeuropea y con grandes crecimientos en el resto del mundo.
El origen del estilo Weissbier (cerveza blanca): Este estilo de cerveza elaborada base de trigo nació de la mano de los maestros cerveceros de Baviera en el s.XVI. En este tipo de cerveza, la levadura no se filtra (heffe-weissbier), confiriendo una apariencia turbia y de color amarillo pálido que dio lugar a que fuera bautizada popularmente con el nombre de Weissbier, cerveza blanca.
Weiss Damm recupera la receta original de las cervezas de trigo alemanas para elaborar una auténtica Weissbier, con todas sus características únicas y excepcionales.
Nota de cata: Weiss Damm es una cerveza turbia de color amarillo pálido, de espuma cremosa, densa y muy persistente, con 5,0% Vol. De cuerpo intenso, con un sabor lleno de matices afrutados, como de plátano, melocotón de viña maduro y piel de naranja. En su fondo especiado resalta el clavo. Al saborearla, se muestra carbónica, delicada y sutil. El sabor del trigo malteado se combina en el paladar con una leve acidez muy refrescante. Weiss Damm es una cerveza que invita a disfrutar de sus intensos aromas y a degustarla lentamente para apreciar toda su complejidad.
#ulaConsejo: servirla a 7 grados, en vaso largo para mantener durante más tiempo las perlas de ácido carbónico que se escapan y acentuar la sensación de frescor y su sabor chispeante.
Este pack contiene 6 botellas de 33cl. Ver menos