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Las virutas de roble de América añaden un carácter fructoso. La dosis orientativa son 5-30gr/10 litros de cerveza durante un tiempo desde unos pocos días hasta 3 meses. Al añadir más cantidad de virutas el tiempo del proceso se disminuye. Se
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en el fermentador secundario. Consejos: Introducen las virutas en una bolsa de lúpulo …
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