Creada a partir de cebada de primavera de 2 carreras de gran calidad. Alto grado de modificación de proteínas y almidones. Excelente friabilidad, bajos índices de beta glucanos y una alta acidez. Proporciona color desde el ámbar oscuro al marrón
con un pronunciado sabor maltoso, dando cuerpo y palatabilidad. Marca: Weyermann® Referencia: 200140 Aroma: Fuerte aroma maltoso con notas de miel y galleta. ECO: ECO Tipo de Cerveza: Cervezas Blancas, Bock, Oscuras, Rojas, Ámbar. % de uso: 20 EBC: 60-80 Ver menos
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