Nutriente biológico para levaduras - 6 x 0,27g - Cocinista

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específicamente para acumular una serie de oligoelementos y elementos que son esenciales o limitantes durante la fermentación alcohólica. La ventajas de utilizar Servomyces: Disminuye significativamente el tiempo de fermentación. Mejora la sedimentación. Estimula la absorción de maltosa y maltotriosa, dependiendo de la cepa de la cerveza, aumentando el alcohol producido. Estimula la síntesis de las proteínas y el crecimiento de la levadura, lo cual conduce a una mayor producción de biomas durante la propagación. Elimina las notas ásperas de azufre y produce una cerveza más suave y equilibrada. Servomyces es beneficioso para la elaboración de cerveza, vino, hidromiel y sidra. Se presenta en blister con 6 cápsulas. Uso y dosificación: usar 1 cápsula de 270mg para elaborar de 4 a 26 litros de mosto. Añadir 1 cápsula, sin abrir, en el mosto unos 10 minutos antes del final de la ebullición. Si la fermentación no requiere hervor, abrir una cápsula y verter Servomyces, ya que la cápsula requiere de una ebullición para derretirse. Almacenamiento: almacenar a temperatura ambiente en lugar seco. Ver menos