Mikkeller

Penyllan Nina

This cuvée of three beers (a sour brown fermented with wild yeast, a blonde ale fermented with brett ...ore release. After maturation we only packaged two thirds and left the rest of the beer in the barrel, where it was topped up with fresh beer. A form of simplified solera system, that provides co ...

Sin Stock

Kihoskh

Penyllan Nina (Vintage 2015)

This cuvée of three beers (a sour brown fermented with wild yeast, a blonde ale fermented with brett ...ore release. After maturation we only packaged two thirds and left the rest of the beer in the barrel, where it was topped up with fresh beer. A form of simplified solera system, that provides co ...

Sin Stock

Foeders

Pennyllan - Nina Vintage 2015

Wow, een blend van 3 bieren. Een zuur bruin bier met wilde gist, een blond bier met brettanomyces en ...maar voor 2/3 gebotteld. Het overige bier lieten ze in het vat liggen en vulden ze aan met vers bier. Hierdoor werd het ...

Sin Stock