Lalvin 71B ® fue seleccionado por el Instituto Nacional de Investigación Agronómica (INRA) en Narbona, Francia. Esta levadura es conocida por la producción de los llamados vins nouveaux, primeur o vinos nuevos con carácter de frutas tropicales.
aromas persistentes resultan de la producción de ésteres relativamente estables y alcoholes superiores. Lalvin 71B ® también se caracteriza por la conversión parcial de ácidos málicos en alcohol y CO 2 durante la fermentación. apto para vinos blancos, tintos y rosados ácido málico reducido Saccharomyces var. cerevisiae Paquete de 5 g dosis 5 g / 20 l para blanco o rosado y 5 g / 14 l para rojo Less
Buy Monturas de cobre - 100 g in El Secreto de la Cerveza from 9,90 €