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segunda fermentación en botella.Posee sabor, aroma y color intensos. Lo primero que llama la atención es su color rojo Posee sabor, aroma y color intensos. anaranjado, transparente, obtenido por el aporte de gran can anaranjado, transparente, obtenido por el aporte de gran cantidad de maltas especiales. Está coronada por una espuma cremosa y persistente, con ligera tonalidad tostada.Está coronada por una espuma cremosa y persistente, con ligera tonalidad tostada. Está coronada por una espuma cremosa y persistente, con ligera tonalidad tostada. En nariz predomina un olor intenso a malta aunque encontramos notas de caramelo, café y, si seguimos inspirando, los aromas típicos de levadura.Los lúpulos americanos aportan y, si seguimos inspirando, los aromas típicos de levadura. toques herbáceos y florales. toques herbáceos y florales. Su entrada en boca es abocada, dulce, redonda, con una persistencia media que invita a Su entrada en boca es abocada, dulce, redonda, con una persistencia media que invita a Su entrada en boca es abocada, dulce, redonda, con una persistencia media que invita a seguir disfrutándola. Carbónico moderado y bien integrado. El amargor, sin ser excesivo, seguir disfrutándola.Carbónico moderado y bien integrado. El amargor, sin ser excesivo, seguir disfrutándola. Carbónico moderado y bien integrado. El amargor, sin ser excesivo, se hace notar contrastando con su carácter dulce.Aunque se deja acompañar a la perfección por quesos, carnes o chacinas, ha nacido para Aunque se deja acompañar a la perfecció brillar por sí misma. Es ideal para carnes rojas que en su elaboración sea preferente puntos de cocción reducido, como por ejemplo solomillo, entrecot o magret de pato. puntos de cocción reducido, como por ejemplo solomillo, entrecot o magret de pato. puntos de cocción reducido, como por ejemplo solomillo, entrecot o magret de pato.Suavizan el sabor alcalino que tiene la sangre de las carnes.Suavizan el sabor alcalino que tiene la sangre de las c Si quieres disfrutarla al máximo a la vista, al olfato y al gusto, es conveniente dejarla Si quieres disfrutarla al máximo a la vista, al olfato y al gusto, es conveniente dejarla Si quieres disfrutarla al máximo a la vista, al olfato y al gusto, es conveniente dejarla reposar verticalmente antes de servirla fría, muy despacio, en el vaso, procurando dejar el reposar verticalmente antes de servirla fría, muy despacio, en el vaso, procurando dejar el reposar verticalmente antes de servirla fría, muy despacio, en el vaso, procurando dejar el poso en la botella para que no se enturbie. en la botella para que no se enturbie.Lo primero que llama la atención es su color rojo edomina un olor intenso a malta aunque encontramos notas de caramelo, café edomina un olor intenso a malta aunque encontramos notas de caramelo, café stando con su carácter dulce. n por quesos, carnes o chacinas, ha nacido para Es ideal para carnes rojas que en su elaboración sea preferente Es ideal para carnes rojas que en su elaboración sea preferente Less