Macerador Termonevera 24l con grifo y filtro - 2D2Dspuma

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sea frío, que es para lo que se suelen utilizar, como calor, que es lo que haremos en este caso.

ESTE MACERADOR SIRVE PARA ELABORAR ENTRE 20 Y 30 LITROS DE CERVEZA DE CUALQUIER ESTILO.

Sin duda, la mejor opción para la maceración de la malta es una termonevera como esta: es mucho más cómoda y eficaz que una olla, y mucho más económica. Con un macerador de este tipo consigues una excelente sacarificación ya que conservar la temperatura durante mucho rato (se pierde 1 o 2 grados de temperatura cada 60 minutos).

Con el grifo y el filtro que lleva incorporados, puedes lavar el grano cómodamente y sacarle mucho más rendimiento a la malta.

El lavado de la termonevera es muy sencillo y cómodo ya que puedes desmontar con facilidad el grifo.

Su modo de empleo es muy sencillo: Calienta agua hasta los 71ºC. Calienta las paredes del interior de la nevera para que al echar la mezcla de agua y cereal molido, no pierda temperatura. Esto puedes hacerlo echando agua caliente en la nevera y agitándola con la tapa puesta durante un par de minutos. Echa el agua restante y las maltas molidas con cuidado en la nevera, removiendo sin parar para evitar que se formen grumos. Es muy importante que no se formen grumos. Tapa la mezcla y olvídate de ella durante al menos 90 minutos.

Si quieres saber más sobre elaboración de cerveza, tienes aquí un paso a paso estupendo. Less