La levadura Versa Lager M24 de Mangrove Jacks es una variedad versátil de lager neutra de fermentación baja la cual opera en un amplio rango de temperaturas, lo que da lugar a fermentaciones más rápidas y cálidas. Esta levadura produce bajos
de diacetilo y azufre, lo que garantiza un producto final bastante refinado. Se suele usar para la elaboración de IPAs por su fermentación limpian en donde el lúpulo es la estrella. Grado de floculación: Medio 3/5 Atenuación: Alto 78-84% Rango de temperaturas: 10-25°C Temperatura óptima de fermentación: 10-20 ºC Tolerancia al alcohol: 13% Bolsa de 10g para 23 L de cerveza Less
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