Levadura de fermentación alta muy atenuante que actúa sin problemas en un rango muy amplio de concentraciones de mosto y de temperaturas. Produce una acidez moderada permitiendo que resalten los aromas cítricos que aporta el lúpulo a la vez que
los sabores tostados de las maltas oscuras. Grado de floculación: 4 (elevado) Gravedad final: baja (atenuación alta) Rango de temperatura: 18 a 23 ºC Bolsa de 10g para 23 l de cerveza Tolerancia al alcohol: 11% Levadura en polvo para elaborar cerveza Apta para cervezas de tipo Pale Ale de estilo americano, doble IPA estadounidense, Stout Imperial de estilo americano y más. No es necesario hidratación previa. Si se desea, hidratar en 100 ml de agua estéril a 30ºC durante 10 minutos. Conservar preferentemente en nevera. Less
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