Levadura NovaLager - 11g - Cocinista

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rápida (puede completarse en 6 días) con un rendimiento superior. Esta cepa de POF negativa Floculación: Media Tolerancia al alcohol: 13% ABV Atenuación: Alta Rango de temperatura de fermentación: 10-20ºC Temperatura ideal de fermentación: 15ºC Contenido: 11g Dosis: de 0,5 a 1 g por litro de mosto Aunque no obligatorio, es aconsejable rehidratar la levadura en agua estéril (no usar agua destilada ni mosto) a 30 o 35º sin remover durante 15 minutos, luego, remover, dejar otros 5 minutos y añadir al mosto. Si el salto de temperatura es de más de 10º, atemperar la levadura hidratada en saltos de 10º cada 5 minutos. Less