Levadura Munich Classic - 500G - Cocinista

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cervezas de trigo, jugando con distintas recetas y procesos de fermentación. Es la levadura a elegir para hacer cervezas blancas, Dunkelweizen and Weizenbock y similares. ** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo. Aporta ésteres afrutados muy aromáticos y fenoles que recuerdan al plátano y al clavo de olor. Características: Rango ideal de temperaturas: entre 17º y 22º En condiciones ideales de 20º puede completar la fermentación en 4 días. Gravedad final: Media Nivel de floculación: Bajo Dosis: de 50 - 100g / hL Aunque no obligatorio, es aconsejable rehidratar la levadura en agua estéril (no usar agua destilada ni mosto) a 30 o 35º sin remover durante 15 minutos, luego, remover, dejar otros 5 minutos y añadir al mosto. Si el salto de temperatura es de más de 10º, atemperar la levadura hidratada en saltos de 10º cada 5 minutos. IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a LALLEMAND con mucha frecuencia pero si quieres tener una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí. Para que realicemos la reserva no debes escoger la opción de pago contra reembolso. Less