Cepa de alta fermentación adecuada para muchos tipos de ales de fuerzas distintas. El aroma que imparte a la cerveza al fermentar es neutro, de manera que el carácter del lúpulo o de la malta es muy prominente. Estilos sugeridos: IPA, Porter,
Imperial Stout, y parecidos. Características técnicas: Cepa: Saccharomyces cerevisiae Temperatura de fermentación recomendada: 16-22ºC Atenuación: 77-82% Floculación: 5 Levadura salvaje: Ver menos
Comprar Levadura en polvo Mangrove Jack New World strong ale M42 - 10 g en El Secreto de la Cerveza desde 3,60 €