Levadura en polvo Lalvin QA23 - 5 g - El Secreto de la Cerveza

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recomienda para producción de vinos frescos, frutados y limpios. Lalvin QA23 ® exalta los aromas terpenicos varietales por su actividad Beta-glicosidasa. Es poco exigente en nutrientes y muestra siempre una actividad muy intensa en mostos que sufren fuertes tratamientos prefermentativos, como centrifugación, flotación ó fltración al vacío y en una amplia gama de tenperaturas (15 a 35°C). Lalvin QA23 ® mejora la calidad aromática en mostos de variedades neutras. En variedades aromáticas, el amplio espectro de actividades enzimáticas permite realzar los caracteres varietales. fermenta entre 15-32 grados Saccharomyces cerevisiae bayanus paquete de 5 gramos dosis 4,5 g/23 l Ver menos