Levadura en polvo Lallemand Pomona 11g - El Secreto de la Cerveza

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perfil de sabor único y jugoso con notas de melocotón, cítricos y frutas tropicales. Esta cepa fue desarrollada por nuestro socio Escarpment Laboratories (Canadá) mediante el uso de técnicas avanzadas de crianza de levaduras y evolución adaptativa en laboratorio en fermentaciones de IPA con alto contenido de alcohol y alto contenido de lúpulo. El resultado es una cepa afrutada, resistente y resistente que mejora la biotransformación y la turbidez para los estilos de IPA modernos.

Estilos de cerveza: American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA Fermentación alta: 18-22º Tamaño: 11g ALMACENAMIENTO:

Toda la levadura seca activa debería ser almacenada por debajo de 10ºC. El embalaje debería permanecer intacto.

La levadura pierde rápidamente su actividad después de exponerla al aire, por lo que no es recomendable usar paquetes que hayan perdido el vacío un tiempo excesivo. Los paquetes abiertos pueden ser sellados de nuevo al vacío y preservados hasta la fecha de caducidad. Alternativamente, la levadura puede ser guardada en una bolsa de plástico con una cremallera, sin aire y en el congelador durante una semana, o en la nevera durante 3 días. Ver menos