CBC-1 ha sido especialmente seleccionada por su capacidad de referencia y se recomienda para la fermentación secundaria en botella / barril. CBC-1 puede fermentar cervezas con un contenido de alcohol de hasta 12-14%, debido a su alta resistencia
alcohol y la presión. Esta levadura no produce sabores y garantiza como tal el carácter original de la cerveza. Floculación: alta Gravedad final: NA Temperatura de fermentación: 15 - 25 ° C Específicamente para la fermentación secundaria en la botella / barril Less
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