Levadura clásica de fermentación alta adecuada para cervezas de trigo de influencia alemana. Tiene un grado de floculación bajo por lo que da lugar a cervezas algo turbias, como suele ser el caso de las cervezas blancas alemanas. Produce una cerveza
y seca, con un tacto sedoso y unos deliciosos aromas a plátano y a especias (clavo). Grado de floculación: 2 (bajo) Gravedad final: baja (atenuación medio alta) Rango de temperaturas de trabajo: 18 a 30 ºC Tolerancia al alcohol: 7,5% Bolsa de 10 g para 23 litros de cerveza Ver menos
Comprar Levadura Bavarian Wheat M20 - 23 l en Cocinista desde 4,03 €