fermenta durante meses dejando azúcar residual. Se filtra y se refermenta ligeramente para conseguir un carbónico ligero sin dejar que se consuma el azúcar. Después se añaden plátanos de Canarias y se deja macerar para sacar todo el sabor.
Nota de cata: Vista: Color amarillo pajizo limpio con burbuja fina Olfato: Aroma a plátano. Boca: Sidra dulce, equilibrada, con una acidez cítrica y chispeante. Less