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LA GUÍA DE FERMENTACIÓN DE NOMA - Family Beer 
32,30 €
Productos ofrecidos por Family Beer
En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario de este restaurante nórdico
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