Castel Blonde

La Cerveza artesana Blonde es una cerveza rubia con un sabor afrutado y suave elaborada con una cebada malteada y un lúpulo en El Pobo, Comarca de Teruel.

Cerveza dorada, brillante, refermentada en la botella. Una excelente combinación de maltas y la calidad del lúpulo y un sabor particularmente suave.
La cervecería van Honsebrouck, situada en el centro del pueblo flamenco de Ingelmunster, ha conseguido su fama mundial a base de combinar las recetas tradicionales con la tecnología más moderna. Su historia comienza en 1850, año en el que nace Emiel VanHonsebrouck en el seno de una familia numerosa. Su padre tenía una granja que contaba con una lechería, una cervecería y una destilería. En 1882 Emiel se casó con Louisa Depoortere, que asumió rápidamente la función de cervecera. Entre los dos llevaban una cervecería (tanto el local como la producción) primero en Deerlijk y después en Kortrijk, y en 1900 Emiel y Louisa Van Honsebrouck compraron una pequeña granja en Ingelmunster que transformaron enseguida en cervecería. En 1922 sus hijos Paul y Ernest entran en el negocio familiar y desarrollan totalmente el elemento cervecero, convirtiéndose en uno de los 1500 pequeños cerveceros con los que cuenta Bélgica. Con la entrada en el negocio del hijo de Paul, Luc Van Honsebrouck, en 1953, aparece el primer ingeniero cervecero en la historia de las cervecerías. Las nuevas y progresivas ideas de Luc Van Honsebrouck llevan al abandono inmediato de la producción de la cerveza pils, centrándose en la elaboración de cervezas de alta fermentación. La primera era la Bacchus, una cerveza roja oscura y agria (la cerveza tradicional en esta zona), seguida en 1958 por la Gueuze y Kriek Lambic St. Louis, cervezas de fermentación espontanea. Más tarde, durante los años 80, se completará la gama St. Louis con las variedades Framboise, Pêche y Cassis).

Una cerveza rubia artesanal de alta fermentación y con refermentación en la botella. Es una mezcla estupenda de nobles maltas y lúpulos. Tiene un aroma fino y un sabor excepcionalmente suave.

Cerveza artesana de la Sierra del Pobo (Teruel).

Tipo: Blonde.

5,5% vol.

Botella de 33cl.


Elaborado por Cerveza Castel (El Pobo, Teruel).

BLONDE-RUBIA ALE, de alta fermentación y madurada durante 30 días entre 16º y 18º. Contiene una graduación alcohólica de 5,5º Su sabor y aromas son afrutados pero siempre respetando los sabores característicos de las cervezas. Esta variedad de cerveza está poco lupuli­zada para un beber más suave. Cerveza elaborada con una ceba malteada y un lúpulo.