Gothia Launia Flor Fresca

Cerveza de color ámbar, limpia si se sirve sin levadura. Con una espuma muy abundante y nacarada. De burbuja fina y lenta, síntoma de una larga maduración en bodega.El aroma, muy potente, nos evoca la frescura de los helechos y del musgo. Este es el aroma propio del lúpulo en estado puro. Balsámica de fondo. También nos puede recordar a flores blancas, frutas también blancas y encontramos algo de crema. Con el tiempo evoluciona y el aroma resulta cada vez más nítido y definido. Se refuerza el frescor balsámico, las flores y también la parte de crema.En boca la dulzura inicial deja un amargor muy fresco. De textura cremosa y resinosa. Con bastante cuerpo. Los aromas retro nasales nos hablan otra vez de vegetación húmeda, de algo balsámico, de flores, de lácticos y de crema.

Guillem Laporta desarrolla una nota de cata muy interesante sobre esta cerveza: Gothia Launia Flor Seca. Como buen IPA presenta un color ámbar y un potente aroma. Con una espuma muy abundante y nacarada y  una burbuja fina y lenta, lo cual es el claro síntoma de una larga maduración en bodega. Cuando la pruebas notas esa dulzura inicial que deja paso a un amargor muy fresco. Es una cerveza con bastante cuerpo. Pasando a los aromas retro nasales, cabe destacar la vegetación húmeda, y algo de balsámico, flores, lácticos y crema. Es una cerveza larga, compleja y sorprendente.