Perfil: seleccionado específicamente para la fermentación secundaria en botella y en barrica. Esta levadura asimila azúcares básicos (glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa). Se caracteriza por un perfil de aroma neutro, respetando el carácter
la cerveza base. SafAle F-2 resiste altos niveles de alcohol (> 10% v / v) y permite a los cerveceros obtener todas las propiedades de referencia. Dosis: 2 a 7 g / HL Temperatura de fermentación: 15-25 ° C (59-77 ° F) Sedimentación: alta Especial para fermentación secundaria en botella / barril Ver menos
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