Clarificante klarowin para vinos - El Secreto de la Cerveza

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g es suficiente para clarificar hasta 10 L de vino o zumo.

Fácil de usar: mezcle Klarowin con 100 ml de agua, déjelo reposar durante un día y luego agréguelo al vino o jugo.

Vino clarificado en una semana: los efectos ya son visibles después de unos 7 días, en forma de sedimentos que caen al fondo.

¡Nota!

Este agente debe utilizarse únicamente después de finalizar el proceso de fermentación. De lo contrario, el proceso de clarificación no se realizará correctamente y no se producirá la coagulación.

El vino casero no siempre es transparente, por lo que puede ser necesario clarificarlo. Lamentablemente, nunca se puede estar totalmente seguro de si las opacidades que se tratan son causadas por moléculas con carga positiva (como las proteínas), o moléculas con carga negativa (como los polifenoles) u otros compuestos de origen orgánico. Antes de aplicar un agente clarificante específico, vale la pena probarlo en una pequeña muestra de vino (aproximadamente 1 L). Esto permitirá seleccionar el agente clarificante adecuado. El proceso de clarificación suele durar aproximadamente una semana. También es necesario recordar no utilizar una dosis excesiva de agentes clarificantes. Si se utiliza una dosis excesiva, puede causar opacidades secundarias o cambios de color en el vino.

Modo de empleo:

Vierta la cantidad adecuada de Klarowin en 100 ml de agua y mezcle bien. Deje la mezcla así preparada durante un día, revolviéndola esporádicamente. Luego, vierta la solución resultante en el líquido clarificado. Los efectos deberían ser visibles después de aproximadamente una semana, en forma de sedimento que cae al fondo.

Ingredientes: bentonita Ver menos