es autor de siete libros, la mayoría de los cuales tratan sobre alimentación.
Aitor Labrador es periodista y ha publicado diversos artículos sobre el mundo de la cerveza en publicaciones como On Barcelona o TimeOut Sumario Introducción Parte I: Tu primer sorbo de cerveza
Capítulo 1: Arriba, abajo, al centro y… un poco de culturilla cervecera
Capítulo 2: Los ingredientes de la cerveza; de lo sublime a lo ridículo
Capítulo 3: Un poquito de magia; tratando de entender cómo se “cocina” la cerveza Parte II: Un vistazo a los estilos cerveceros: clásicos, recuperados y novedosos
Capítulo 4: Conoce las categorías “madre”: Ale y Lager
Capítulo 5: Investiga las Ale auténticas (Real Ale)
Capítulo 6: Explora las cervezas envejecidas: barricas y chips de madera
Capítulo 7: Sumérgete en las cervezas extremas
Capítulo 8: Cervezas con certificación: orgánicas, sin gluten y kosher Parte III: Comprar y disfrutar la cerveza
Capítulo 9: Secretos y trucos para comprar cerveza
Capítulo 10: Cómo servir cerveza
Capítulo 11: Prueba y puntúa pero no te olvides de disfrutar
Capítulo 12: Maridar y marinar; comer y cocinar con cerveza Parte IV: De cervezas por casa y el mundo
Capítulo 13: Cervezas en español: de la caña a la pinta por España y Sudamérica
Capítulo 14: Empápate de la tradición en los santuarios cerveceros de Europa
Capítulo 15: De pintas por Estados Unidos, Canadá, Asia y el resto del mundo Parte V: Decálogo cervecero
Capítulo 16: Diez ciudades cerveceras que debes visitar antes de morir
Capítulo 17: Diez festivales cerveceros que debes disfrutar antes de morir Parte VI: Apéndice Índice analítico Less
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