CERVEZA PARA DUMMIES (M. Nachel, S. Ettlinger y A. Labrador) - Gula Galega

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las complejidades de sus muchas variantes existentes. Si alguna vez te has preguntado qué es una IPA o una Stout, o si acabas de descubrir que hay vida más allá de «las rubias, las negras y las tostadas», este libro te ayudará a educar tu paladar y a reconocer las características de los diferentes estilos cerveceros.

En este libro encontrarás: Los ingredientes de la cerveza (los de siempre y los nuevos); Innovadoras recetas para cocinar con cerveza; Cómo orientarte entre los diferentes estilos y tipos; Los mejores festivales, eventos y locales de todo el mundo.

Marty Nachel es un premiado cervecero, juez certificado en el Great American Beer Festival y exevaluador de cervezas en el Beverage Testing Institute. Steve Ettlinger es autor de siete libros, la mayoría de los cuales tratan sobre alimentación. Aitor Labrador es periodista y ha publicado diversos artículos sobre el mundo de la cerveza en publicaciones como On Barcelona o TimeOut Nº de páginas: 270

Editorial: Centro Libros PAPF, S.L.U.

Idioma: Castellano

Encuadernación: Rústica

ISBN: 978-84-329-0509-4

Año de edición: 2019 Less