Carma Green American Pale Ale

Resalta el amargor que si bien no es exagerado pone de manifiesto su lúpulo. 33 Cl. 5,2% Vol

AMERICAN PALE ALE
Amarga y refrescante
Siguiendo la tendencia actual de elaboración de cervezas lupuladas en nuestra APA hemos querido resaltar el amargor, que si bien no llega a ser exagerado pone de manifiesto a uno de los protagonistas de la cerveza, el lúpulo.

CARMA GREENAmerican Pale Ale (Alc. 5,2% vol.)Amarga y refrescante Siguiendo la tendencia actual de elaboración de cervezas lupuladas en nuestra variedad APA hemos herido resaltar el amargor, que si bien no llega a ser exagerado pone de manifesto claramente a uno de los principales protagonistas de la cerveza, el lúpulo.AROMA: a lúpulo, usualmente moderado a fuerte de las últimas adiciones de lúpulo de variedades americanas en la olla de cocción. Es muy común un carácter cítrico, pero no es requerido. Maltosidad baja a moderada que mantiene la presentación del lúpulo y puede mostrar opcionalmente pequeñas cantidades del carácter de maltas especiales (a pan, a tostado, bizcocho). Los ésteres frutados varían de moderados a ninguno. Sin diacetíl. ASPECTO: dorado pálido a ámbar profundo. Espuma moderadamente voluminosa, de tonalidad blanca a blancuzca, con buena retención. Generalmente bastante cristalina, aunque pueden presentar turbidez. SABOR: a lúpulo, usualmente moderado a alto, a menudo mostrando el carácter cítrico de las variedades de lúpulos americanos (aunque pueden usarse otras variedades). Bajo a moderadamente alto carácter límpido de la malta que mantiene la presentación del lúpulo y puede mostrar opcionalmente pequeñas cantidades del carácter de maltas especiales (a pan, a tostado, bizcocho). El balance es típicamente hacia los últimos lúpulos adicionados y hacia el amargor pero la presencia de la malta puede ser sustancial. Los sabores a caramelo usualmente son restringidos o ausentes. Ésteres frutados moderados a ninguno. El amargor del lúpulo de moderado a alto con un gusto final medio a seco. El sabor a lúpulo y el amargor a menudo permanecen en el gusto final. Sin diacetil. El dry hopping (si es usado) puede agregar notas a hierbas, aunque este carácter no debe ser excesivo. SENSACIÓN EN BOCA: cuerpo medio-liviano a medio. Carbonatación moderada a alta. El gusto final es totalmente suave, sin astringencias generalmente asociadas a las altas proporciones del lupulado. IMPRESIÓN GENERAL: refrescante y lupulada, pero con suficiente sostenimiento de la malta.

Carma Verde es una cerveza malagueña de alta fermentación, estilo American Pale Ale (APA). En vaso se presenta con color dorado y espuma beige. Esta cerveza posee aroma y sabor a lúpulo, con toques de cítricos y maltosos. Es una cerveza amarga con final seco, refrescante.
Carma Verde
Cerveza artesanal, de origen malagueño, únicamente utiliza ingredientes naturales en su elaboración.