Calculadora carbonatacion - El Secreto de la Cerveza

... Ver más

Encuentre el volumen de CO₂ deseado en la parte posterior de la Calculadora de carbonatación.

Lea la temperatura deseada en la parte inferior del control deslizante

Luego simplemente configure su regulador en esta configuración de barra. Recuerde que si cambia la temperatura, también deberá cambiar la configuración de la barra.

En la parte posterior de la Calculadora de carbonatación encontrará un convertidor métrico para psi - bar, OZ - ml y °F - °C. Tamaño de la Calculadora de Carbonatación: 15 x 6 cm.

NOTA:

Tenga siempre cuidado con el gas y los recipientes a presión. Pruebe siempre sus válvulas de alivio de seguridad. No exceda la presión recomendada por el fabricante u otras recomendaciones. Utilice siempre el equipo de seguridad adecuado y tenga cuidado. Lea todas las instrucciones y nunca utilice equipos dañados.

La carbonatación de la cerveza es el proceso de agregar dióxido de carbono a la cerveza, crear burbujas y darle una efervescencia refrescante. Esto puede ocurrir naturalmente a través de la fermentación o agregarse artificialmente al introducir CO₂ en la cerveza, también llamado carbonatación forzada. La carbonatación forzada de la cerveza requiere el ajuste correcto del regulador según la temperatura de la cerveza. El nivel de carbonatación de la cerveza suele medirse en volumen de CO₂. Pautas de carbonatación por estilo de cerveza

Cervezas estilo británico ........... 1,5 - 2,0 volúmenes

cervezas belgas ...................... 1,9 - 2,4 volúmenes

cervezas americanas ................ 2,2 - 2,7 volúmenes

Lámbica de frutas .................... 3,0 - 4,5 volúmenes

Porter, sotut .......... ................... 1,7 - 2,3 volúmenes

lagers europeas ...................... 2,2 - 2,7 volúmenes

lámbic ...................................... 2,4 - 2,8 volúmenes

Cerveza de trigo alemana ........... 3,3 - 4,5 volúmenes Ver menos