Boga Mix. 4 - Escerveza

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de su cultura y dispone de una estrecha relación con la gastronomía y el deporte vasco. También es símbolo y metáfora de la cerveza por su naturaleza milenaria, la fuerza de sus olas, su frescura, etc. Además, la marca Boga conecta con los inicios de su historia, cuando hace 10 años empezaron a elaborar los primeros litros de cerveza artesana para varios centros sociales en Bilbao. En ese mismo lugar donde intentaron generar una pequeña alternativa de ocio y productiva frente al monopolio de las multinacionales cerveceras, yacía un grafiti obra del famoso Niño de las Pinturas que expresaba muy bien el espíritu de su proyecto empresarial: una trainera de jóvenes remando con la fuerza del equipo, protagonistas de su propia historia, con la ilusión de enfrentarse al futuro y de cambiar todo cuanto les rodea. Los ingredientes son tan básicos como sus principios. Agua, malta, lúpulo y levadura. Que mezclados con alegría ofrecen una cerveza vasca, natural y comprometida social y medioambientalmente. El viaje comenzó en el 2014 con la construcción y puesta en marcha del navío que les permitió zarpar con fuerza desde la costa Vizcaína para después ir atravesando los mares a lo largo y ancho del mundo hasta llegar a tus manos y paladar. Ainhoa Nueva cerveza estilo Pastry Stout, creada en colaboración con Fermin Muguruza y Black is Beltza. Negra, intensa elaborada con avellanas, haba tonka y vodka. Vista: Cerveza negra compleja de alto volumen alcohólico. Olfato: Con gran carga de malta que aportan una amplia gama de intensos aromas que nos llevan desde las especias, a los torrefactos entre los que destacan el chocolate, el café y notas a jerez. Gusto: En boca es igualmente intensa, con los mismos aportes que podemos percibier en su aroma.Su paso por boca es cálido y sedoso, lleno de matices. Una cerveza para disfrutarla sin prisas. Ideal para maridar con postres, como podrían ser: Trufas de chocolate amargo, pastel de mousse chocolate y frambuesa. También se puede maridar con platos principales de carne roja, particularmente recomendamos el solomillo, foie gras y carnes ahumadas. Quesos maduros, largamente envejecidos: Gouda Parmesano o Cheddar. Lorea Bronce en la FERIA DE LA CERVEZA CIUDAD DE TORRELAVEGA 2016 Vista: Color dorado, espuma cremosa, blanquecina, densa y persistente. Olfato: Aroma de lúpulos cítricos y florales, con un sabor característico a frutas tropicales. Gusto: Amargor intenso con postgusto largo en boca. Combina con platos especiados, picantes y condimentados. Fusiona perfectamente con platos típicos de comida mexicana, hindú, marroquí o japonesa. A su vez es apropiada para estofados especiados, carnes picantes, verduras amargas y quesos azules intensos. Less