Augustijn

Origen: Bélgica
Tipo: Abadía
Color: Rubio intenso
Graduación: 7º

Blond monastery beer with secondary fermentation in the bottle

Cerveza Augustijn, Tipo Abadia Triple

Full body - staying head - amber color with a spicy, malty palate that finishes very fruity with complex hoppy undertones.

Origen: Bélgica
Tipo: Abadía
Color: Rubio intenso
Graduación: 7º

Ámbar dorada y turbia debido a la combinación de cepas de levaduras y extractos de cáscara de naranja. Esta cerveza de 8,0º de graduación, tiene un sabor suavemente frutoso, con notas de lúpulo y un toque de malta. Su sabor es especial, de excelente cuerpo y muy suave espuma.

Origen: Belgica Tipo: Abadia Color: Rubio intenso Graduación: 7º Presenta una espuma densa y abundante, color rubio intenso y turbio. En nariz encontramos aromas de cereal y manzana, preceptibles dese la apertura del botellin e intensos al acercar la copa En boca presenta un sabor frutal, con postugo amargo y refrescante.

Cerveza tipo abadía triple con abundante espuma, blanca y cremosa que se disipa rápido y en su totalidad. Cuerpo compacto de color dorado oscuro con destellos anaranjados, translucida y con bastante sedimentación, carbonatación alta con burbuja bastante grande y chispeante. El aroma es intenso, dulce con notas de frutas, sobre todo plátano, especias y pan. El sabor es muy complejo, con las mismas notas que apreciamos en el olor, y que puede en algún momento prestar confusión con una buena cerveza de trigo, pero hay que añadir una sensación de licor, quizás por su alto volumen de alcohol, 8%, y también un amargor afrutado bastante intenso que equilibra muy bien todas las sensaciones dulces. El final es largo, afrutado, especiado y ligeramente alcohólico.
Aunque el primer escrito sobre la elaboración de cerveza en Ertvelde data del 1784, contando que John Baptist De Bruyn funda la "Brouwerij de Peer" (Cerveceria La Pera), se supone que antes a este hecho ya existiá actividad cervecera en este pueblo. Inicialmente J.B De Bruyn elaboraba únicamente cerveza para su propio consumo y el de los trabajadores de su granja. Poco a poco fue creciendo la importancia de su cerveza, lo que le llevó a abandonar toda actividad agrícola en 1850. Después de la muerte de su fundador, su viuda, Angelina Schelfhout, continuó con la producción cervecera. A partir de 1876 recibió la ayuda de su sobrino Jozef Schelfhout. En esta época se amplió la cervecería con una maltería y un campo de lúpulo. La hija de Jozef Schelfhout, Margareta, se casó con Paul Van Steenberge, alcalde de Ertvelde y, más adelante, senador. Paul cambió el nombre de la cervecería a Brouwerij Bios, llamando a la cerveza que elaboraban entonces Bios (= vida). La Bios era una cerveza joven (en la que la fermentación no estaba totalmente terminada). Esta cerveza se mezcló con otra de dos años y el resultado de esta mezcla recibió el nombre de Vlaamse Bourgogne (Burgogne de Flandes), que fue un verdadero éxito. A finales del Siglo XIX y, respondiendo a la demanda de cerveza más ligera, empezaron a producir una cerveza de baja fermentación, llamada al principio "Leute Bock", pero más tarde bautizada con un nombre más comercial: Sparta Pils. El paso a elaborar cerveza de baja fermentación fue muy costoso, porque no sólo hubo que invertir en tanques de lagering y en una instalación de frío industrial, sino que también fue necesario cambiar los recipientes de venta: hasta este momento la cerveza se vendía en toneles de madera de 140 litros (destinados únicamente a los locales de hostelería); a partir de ahora se tenían que comprar botellas de cristal y una cadena industrial para llenarlas. El enorme éxito continuo de su cerveza Burgogne de Flandes fue lo que permitió aguantar estas inversiones. El hijo de Paul, Jozef Van Steenberge, frecuentó la cervecería en los duros años que siguieron a la Segunda Guerra Mundial, cuando la crisis económica condujo al final a muchas pequeñas cervecerías de Flandes.Bajo su mando la cervecería se llamó "Van Steenberge". Aunque le dio nuevo nombre, nunca abandonó la producción de la cerveza de alta fermentación, por lo que, a partir de los años 70, se apuntó con facilidad al nuevo éxito de las cervezas artesanales. Algunas cervezas, como Augustijn, Piraat, Gulden Draak, etc. renacieron bajo su impulso.

La Augustijn Blonde est une bière belge vêtue d’une robe légèrement ambrée accompagnée d’une mousse de couleur blanche. Au nez, elle dégage des arômes fruités de houblons et herbacés. En bouche, on ressent des saveurs houblonnées avec des notes fruitées et herbacées évoquant la vanille. Elle présente également une belle amertume en fin de dégustation.

Origen: Belgica Estilo: Blonde. Formato. 330 ml. Graduación: 7.50%

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Cerveza Agustijn

Ámbar dorada y turbia debido a la combinación de cepas de levaduras y extractos de cáscara de naranja. Esta cerveza de 8,0º de graduación, tiene un sabor suavemente frutoso, con notas de lúpulo y un toque de malta. Su sabor es especial, de excelente cuerpo y muy suave espuma.

Sabor: Notas a caramelo y algo picante. Ligeramente amarga.
Estilo: Abadía Color: Caoba Espuma: Beige y bastante abundante Grado de alcohol: 8% Temperatura ideal: 12-14ºC

Con un gran equilibrio entre aroma, gusto y regusto, esta cerveza no se distingue por su dulzor como muchos podrían esperar de una cerveza oscura. Su sabor, ligeramente ahumado con un toque de frutos secos y caramelo. De color avellana marrón rojizo con gran espuma. Aroma afrutado a frutos rojos y ligeramente ahumado. Gusto genuino y suave con un toque de pasas y chocolate bien equilibrado. Regusto ligeramente amargo y semiseco. Continúa la fermentación en la botella evolucionando su gusto.
Augustijn
Alcohol: 8,0%
Envase: 33 cl.
Unidad de venta: caja de 12 ó 24 uds.