comience a ver un pequeño vórtice formándose en la parte superior, luego mueva un poco más el mando. No necesitas una gran cantidad de vórtice para hacer un buen comienzo. Solo necesitas mantener la levadura suspendida.
Si eres nuevo en la elaboración de cerveza, pronto aprenderás que la levadura saludable produce una mejor cerveza. El mejor lugar para comenzar a hacer levadura saludable es aumentar su número. Use una calculadora en línea para averiguar cuánta levadura necesita acumular para obtener la mejor cerveza fermentada posible. Utilice un matraz Erlenmeyer cónico de 1000 ml hasta 5000 ml. Podrá hacer una gama variable de iniciadores de levadura según el tamaño de su lote.