A los cerveceros caseros les encanta esta levadura English Ale comercial por su sabor grande y limpio; su rápida fermentación; y su carácter altamente floculante. Ampliamente recomendada para prácticamente cualquier cerveza de estilo estadounidense
inglés, la levadura S-04 es un iniciador y un finalizador rápidos que se asientan extremadamente bien, lo que lleva a una cerveza terminada limpia. Excelente para guardar algunos paquetes como respaldo o simplemente para usar como una alternativa menos costosa a los cultivos líquidos. Esta levadura se puede lanzar directamente, pero si prefiere rehidratarse, las instrucciones están a continuación. Espolvoree la levadura en un mínimo de 10 veces su peso de agua estéril o mosto (sugerimos 4 oz) a una temperatura de 70 °F a 77 °F (21 a 25 °C). No revuelvas. Dejar reposar de 15 a 30 minutos. Revuelva suavemente durante 30 minutos y vierta la crema resultante en el recipiente de fermentación. Rango de temperatura recomendado: 64F-72F. Less
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