Maltas oscuras ricas en aroma con profundos sabores a nuez, malta y galleta. COMO ESTA HECHO Producimos esta malta en Bury St Edmunds en el Reino Unido. La malta Melanoidin se elabora con el mismo proceso que la malta Ale bien modificada con cierta
de color en la germinación debido a la recirculación extendida, mientras que el horneado se realizará a temperaturas más altas para el desarrollo del sabor y el color. PERFIL TÍPICO 40 – 50 EBC. Aporta un sabor y color intenso y profundo a la cerveza. Tiene un contenido de melanoidina característicamente alto, que produce maltas oscuras ricas en aroma con profundos sabores a nuez, malta y galleta. Lista completa de especificaciones en Información adicional. ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA Amber Ales, Red Ales y cervezas oscuras de estilo europeo TARIFAS DE USO TÍPICO Tasa de adición del 10 al 60 % al macerador Less
Buy MISERABLE FISH MELANOIDIN in La Orden de la Cerveza