Suavidad, textura y un resultado de cuerpo completo de la adición de avena. COMO ESTA HECHO Los copos de avena son la solución perfecta para agregar cuerpo real a los pálidos lupulados bajos en ABV, así como también a los stouts más fuertes.
avena agrega texturas suaves, ricas y agradables a los estilos de cerveza. Los almidones y las proteínas de la avena espesan la sensación en la boca de la cerveza, lo que ayuda a crear una bebida con mucho cuerpo. ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA IPA, Pale Ale, Porter, Stout, Stout de avena. PERFIL TÍPICO La avena se enrolla y se expone al calor. Se quita la cáscara y se desnaturalizan las enzimas. Todo lo que queda son las proteínas y los almidones. Perfectamente adecuado para un puré isotérmico. TARIFAS DE USO TÍPICO Adición del 3-10 % al mash tun con maltas base. Less
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