Características Una malta pálida de estilo caramelo belga. Alta temperatura de germinación. Desarrollo gustativo hasta 220°C, aroma intenso. Características Château Cara Blond® imparte un suave aroma dulce a caramelo que le da un color dorado
la cerveza. Una característica distintiva de todas las maltas caramelo es la vidriosidad. Este endospermo vítreo crea los deseables componentes no fermentables que le dan a la verdadera malta caramelo la capacidad de contribuir con la sensación en la boca, la espuma, la retención de la espuma y una mayor estabilidad de la cerveza. Uso Lager ligeras, cervezas ligeras, con poco o nada de alcohol, cervezas blancas. Hasta un 30% de la mezcla. Less
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