Observatoriet Monument - ØL2GO

1/3 af øllen er kogt i 3 timer for øget naturlig karamellisering. Det er Observatoriets stærkeste øl, på ABV 8,3%, og den har ligget i 14 måneder på Cote d’Or rødvinsfade fra Frankrig. Til sidst er den koldhumlet med Hüll Melon og krydret.